Vous souhaitez en savoir plus sur la manière de préparer des sandwichs, wraps et bagels à la fois nutritifs et délicieux ? Avec beaucoup de passion, nos Conseillers Culinaires partagent idées et inspiration. Ils proposent des solutions pratiques pour soutenir la transition protéique et réduire l’empreinte écologique, tout en améliorant le goût et la valeur nutritionnelle de vos préparations. Laissez-vous surprendre par leurs recettes innovantes et découvrez comment les légumineuses, légumes et céréales peuvent jouer un rôle central dans vos plats.

Nos sandwichs facilitent le choix : il ne s’agit pas de savoir si c’est végétarien ou avec viande/poisson, mais de quel sandwich offre le plus de saveur ! Avec Sandwich Solutions, nous proposons des options savoureuses et attrayantes, adaptées à votre budget tout en garantissant une bonne marge. Nous vous accompagnons avec des recettes prêtes à l’emploi, mais aussi avec des options permettant à vos clients de composer eux-mêmes leurs sandwichs. Vous découvrirez des tartinades végétales délicieuses, des informations nutritionnelles et les combinaisons de saveurs parfaites.

Commencez par la bonne base ! Les produits complets sont riches en fibres alimentaires et contiennent plus de nutriments que les produits à base de farine blanche. L’épeautre et le seigle sont des alternatives nutritives au blé classique, car ils offrent souvent davantage de protéines, fibres et micronutriments tels que les vitamines B et les minéraux, ce qui contribue à une meilleure digestion et à une santé globale.

Ils présentent également un indice glycémique plus faible que de nombreuses variétés de blé, ce qui aide à stabiliser la glycémie. De plus, ils peuvent être plus facilement digérés par certaines personnes ayant une intolérance au blé, bien qu’ils ne conviennent pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Sous chaque recette, vous trouverez le label climatique Klimato. Ce label indique les émissions de CO2 de chaque repas, exprimées en kilogrammes de CO2e (équivalent dioxyde de carbone).

L’industrie alimentaire est responsable d’un tiers des émissions mondiales de CO2. Un repas moyen génère environ 1,7 kg de CO2e, mais pour atteindre les objectifs climatiques des Nations Unies, il faudrait réduire ce chiffre à 0,5 kg de CO2e. Remplacer la viande par des légumineuses est une façon simple de réduire l’impact climatique. Chez Bonduelle, nous souhaitons aider les chefs à proposer des recettes respectueuses du climat, tout en restant délicieuses et nutritives.