La restauration est sous pression : la hausse des coûts salariaux, des matières premières et des consommateurs exigeants rendent la gestion d’un restaurant plus complexe que jamais. Dans le même temps, la demande pour des plats de qualité et surprenants ne faiblit pas. Les clients recherchent à la fois la familiarité et la nouveauté : ils apprécient la structure et le confort, tout en restant ouverts à de nouvelles saveurs et à des choix plus sains et responsables.

Cela apporte non seulement des défis, mais aussi des opportunités. Des opportunités pour inspirer, surprendre les clients et placer le plaisir partagé au cœur de l’expérience avec des menus savoureux et verts. Grâce à nos légumineuses, légumes et céréales polyvalents et efficaces, vous pouvez créer facilement une carte durable pour l’avenir. Des ingrédients intelligents qui permettent non seulement de gagner du temps et de réduire le gaspillage en cuisine, mais aussi d’être multi-usages : pensez aux pois chiches ou aux poivrons grillés, que vous pouvez utiliser dans des bowls, sur des sandwichs ou comme accompagnements savoureux.

Que vous dirigiez une brasserie classique, un café-restaurant tendance ou un concept de déjeuner innovant, Bonduelle vous aide à faire la différence, tant en salle qu’en cuisine.

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