Ingredienten:

300 gr Bonduelle gegrilde gele & rode paprikareepjes Service

1 kg Bonduelle geroosterde aardappelen

1 kg Bonduelle geroosterde zoete aardappelen

30 gr lente-ui

20 gr peterselie

200 gr sriracha mayonaise

Bereidingswijze:

1. Ontdooi de gegrilde paprikareepjes 24u van tevoren in de koeling.

2. Verwarm de oven voor op 220°C. Verdeel de aardappelen op een teflonbakplaat en bak deze gedurende 10 minuten af in de oven.

3. Snijd ondertussen de lente-ui in schuine ringen en de peterselie grof.

4. Dresseer de aardappelen in een schaal, garneer met de gegrilde paprikareepjes en lente-ui. Garneer met de sriracha mayonaise of serveer ernaast. Maak af met de peterselie.